México en Sibaritas. Comidas y Cenas Furtivas. La ruta de la Milpa.
Comidas y Cenas Furtivas. Nos vamos a México.
¿Te gusta la comida Méxicana?
El jueves 24, viernes 25 y sábado 26 traemos a Sibaritas Klub la más alta gastronomía de México. Directamente desde la «Milpa Alta» el Chef Jorge Córcega nos trae las recetas y productos de «La ruta de la Milpa»
Menú.
4 Entrantes:
- Sikil Pac con Res.
- Quesadillas de Chorizo, flor de Calabaza y Pollo.
- Salbute de Kastacan y salsa de Molcajete.
- Tlacoyos con ensalada de Nopal.
4 Platos principales:
- Venado en Mole Don Luis, puré de Garbanzo y Nuez.
- Pescado a la talla con tlapique de verduras del huerto.
- Cerdo en salsa verde con variedad de frijoles.
- Pavo en salsa de tamarindo pure de chicharo, zanahorias y ejote.
Postre:
- Mil Hojas de Poleo.
Horarios:
Mediodía: Desde las 14:00
Cenas: Desde las 21:00
La inmensa mayoría de los productos serán enviados desde México.
El producto encargado de maridar la Cena será nuevamente la Cerveza, de la mano Mahou. Nos traerán una variedad de cervezas Una colección de Cervezas de autor, creada por los maestros cerveceros de Mahou de hoy en día, en homenaje al fundador y primeros artesanos cerveceros que crearon Mahou hace 127 años.
Os esperamos en estas Jornadas Méxicana en la 10 planta del Museo de la Ciencia donde se encuentra el Restaurante.
Coste 6o€
Bebidas Maridaje Incluidas.
Reservas: 983 045 880
Parking Gratuito.
IX Cena Furtiva con Victor Rodrigo y Casimiro Mahou.
IX Cena furtiva con Victor Rodrigo.
Las cenas furtivas de Casimiro Mahou.
Ya tenemos Chef para la IX Cena Furtiva del Restaurante Sibaritas Klub, Victor Rodrigo uno de los Chefs más recordados de la Segunda Edición del programa televisivo Top Chef. Víctor fue concursante de la segunda edición de Top Chef y se quedo a las puertas de estar en la gran final, le llaman el «Bansky» de los fogones por su particular modo de plasmar su afición al graffitti en la gastronomía. Cuando está entre fogones se mueve como un demonio de Tazmania; todo son brincos y carreras. Además, es un devoto de la tecnología aplicada a la cocina . Junto a Peña y el maridaje de Casimiro Mahou convertirán la velada en una experiencia gastronómica con esta nueva edición de las Cenas Furtivas. Si aún no has vivido una Cena Furtiva, esta es tu oportunidad.
De todas las variables que se barajan en la gastronomía, para Victor Rodrigo la creatividad precede a todas las demás. “Sé que mi comida no le gusta a todo el mundo, es lo que ocurre cuando estás ideando cosas nuevas continuamente. Date cuenta de que si en un plato no hay algo que no he hecho antes, no lo saco”. Al Victor le gusta el riesgo, de eso no hay duda y lo demostrará este día en Sibaritas Klub.
El producto encargado de maridar la Cena será nuevamente la Cerveza, de la mano de Casimiro Mahou. Una colección de Cervezas de autor, creada por los maestros cerveceros de Mahou de hoy en día, en homenaje al fundador y primeros artesanos cerveceros que crearon Mahou hace 127 años.
El 15 de Junio a las 21:00 ya tienes plan para disfrutar de una de las mejores experiencias gastronómicas que puedes vivir.
Comenzaremos en la entrada del Restaurante a pie de calle, si el tiempo lo permite, con la primera de las Cervezas y unos aperitivos para abrir boca y después subiremos a la 10 planta del Museo de la Ciencia donde se encuentra el Restaurante.
Coste 6o€
Maridaje Incluido.
Reservas: 983 045 880
www.sibaritasklub.com
Parking Gratuito.
VIII Cena Furtiva con Honorato y Casimiro Mahou.
VIII Cena furtiva con Honorato Espinar.
Las cenas furtivas de Casimiro Mahou.
Ya tenemos Chef para la VIII Cena Furtiva del Restaurante Sibaritas Klub, Honorato Espinar uno de los Chefs más recordados de la Segunda Edición del programa televisivo Top Chef. A sus 49 años, es Responsable de Logística dentro de la cadena Iberostar Hotels & Resorts en Baleares, Andalucía, Marruecos, Montenegro, Túnez, Grecia y Canarias. Junto a Peña y el maridaje de Casimiro Mahou convertirán la velada en una experiencia gastronómica con esta nueva edición de las Cenas Furtivas. Si aún no has vivido una Cena Furtiva, esta es tu oportunidad.
Volviendo con Honorato Espinar, su vocación por la cocina le llegó muy pronto, con tan sólo diez años cuando estaba en el Internado. Admite ser completamente autodidacta, ya que nunca estudió en ninguna escuela especializada ni ha leído libros, sino que ha aprendido a base de observar y probar.
El producto encargado de maridar la Cena será nuevamente la Cerveza, de la mano de Casimiro Mahou. Una colección de Cervezas de autor, creada por los maestros cerveceros de Mahou de hoy en día, en homenaje al fundador y primeros artesanos cerveceros que crearon Mahou hace 127 años.
El 15 de Junio a las 21:00 ya tienes plan para disfrutar de una de las mejores experiencias gastronómicas que puedes vivir.
Comenzaremos en la entrada del Restaurante a pie de calle, si el tiempo lo permite, con la primera de las Cervezas y unos aperitivos para abrir boca y después subiremos a la 10 planta del Museo de la Ciencia donde se encuentra el Restaurante.
Coste 6o€
Maridaje Incluido.
Reservas: 983 045 880
www.sibaritasklub.com
Parking Gratuito.
¿Conoces las Cenas Furtivas de Sibaritas Klub?
¿Conoces las Cenas Furtivas de Sibaritas Klub?
¿Cuantas veces has tenido la necesidad o simplemente la curiosidad de conocer la cocina de algún Chef que, por desgracia, reside a cientos de kilómetros?. En las Cenas Furtivas de Sibaritas Klub te brindamos la oportunidad de disfrutar de la cocina de estos chefs que vendrán invitados a deleitarnos y trabajarán, codo con codo, con nuestro Chef Peña.
Las cenas a cuatro manos son el instrumento idóneo para descubrir dos personalidades culinarias distintas, que hacen estragos entre los comensales cuando se combinan. La cocina habla a dos voces.
Teresa Gutiérrez
El tándem de cocineros facilita que la gastronomía alcance su máxima potencialidad al actuar, simultáneamente sobre un mismo paladar, dos cocinas diferentes.
David García
3 han sido los Chefs que han pasado por las cenas furtivas, Teresa Gutiérrez, del Restaurante Azafrán; Fran Vicente, asesor gastronómico de diferentes Restaurantes Estrella Michelín; y David García, propietario del Restaurante Tomás Tradición y ganador de la segunda edición de Top Chef.
Fran Vicente
EL MARIDAJE, NUESTRA TERCERA PATA.
Las cenas furtivas cuentan con una tercera pata, el fantástico maridaje que las acompaña. En cada cena, una bodega es la encargada de presentar sus caldos que serán elegidos para la ocasión. Un embajador de la bodega nos comentará brevemente cada uno de los vinos escogidos.
Bodega el Abad con sus vinos del Bierzo fue la primera en participar, Matarromera y Abadía Retuerta continuaron la senda. El resultado fue una fantástica armonía entre los platos y la bebida.
bodega el abad
Abadía Retuerta
Matarromera
Consulta nuestro calendario y descubre las nuevas Cenas Furtivas preparadas para los meses de Octubre y Noviembre (Honorato y Luca Rodi os esperan). No te puedes perder una experiencia gastronómica inolvidable.
TE ESPERAMOS EN SIBARITAS KLUB.
Si tienes cualquier duda contacta con nosotros.
Siente, disfruta, comparte y se un poco canalla.
- Publicado en blog, Talleres SK